カステル・デ・ファデス
カヴァ オーガニック ブリュット
生産地：スペイン
生産者：カステル・デ・ファデス
品種：マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
色：濃いはちみつ色
香り：りんご
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2022.12.2.Fri
購入日：2022.12.1.
購入場所・値段：コープ宅配 1078円
グラスの底から立ち上り泡は微細で
口当たりはキリッ！と爽快。
ただしキリッと感の持続時間は短い。
（３〜４口目には穏やかな食感に）
程よいがシャープな印象の酸味、
ベタつかず控えめで柔らかな甘味、
ギリギリ嫌味にならない苦味、
石灰系ミネラル感、
クリーム、りんご、はちみつ。
軽いコクもありつつスッキリした後口で
グイグイいける１本。
マットな地にお城柄が浮き立つ。
エンボス加工ではないが
少し盛り上がって光沢感もある。
特殊インクの効果らしい。←印刷屋の息子（夫）談
文字も赤の箔押しで凝ったエチケット。