トーマス・バルテン
リースリング 2020
生産地:ドイツ、モーゼル
生産者:トーマス・バルテン
品種:リースリング
色:明るいゴールド
香り:樽、ラムネ、酸味の強い黄色い果実
ボリューム:軽い○●○○○重い
タンニン:控えめ●○○○○強い
甘味:ドライ○○●○○甘い
酸味:まろやか○○○●○シャープ
果実味:スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日:2022.9.24.Sat ~ 25.Sun
購入日:2022.8.25.
購入場所・値段:フェリシティー 1408円
オイリーな食感と柔らかな甘味に
じわっと収斂感が加わり徐々に強さを増す。
豊かな酸味とミネラル感(石灰・塩味)も。
開栓後しばらくして温度が少し上がったところで
ようやくリースリングらしい若いパイン感。
温度が上がるほど甘味もふくよかに。
軽くて万能系のマリアージュなので
食事に合わせて飲むが吉。
シャープな酸味が肉の脂を洗い流してくれる。