ヴィロリア グラン・レゼルヴァ 2004
生産地：スペイン、ラ・マンチャ
生産者：ボデガス・フェルナンド・カストロ
品種：テンプラニーリョ
色：黒とオレンジが強めの煉瓦色
香り：テンプラニーリョらしいベリー香、
古いトカイワインのような甘く熟成した香り
ボリューム：軽い○○○●○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2022.8.15.Mon ~ 16.Tue
購入日：2022.4.25.
購入場所・値段：うきうきワインの玉手箱
６本で5478円（913円/1本）
アタックはまろやかな口当たり。
ジューシーな葡萄の果実味と程よい苦味
→ 辛味＆酸味の舌への刺激
→ シルキーなタンニンの舌触り
→ わずかなコクとしっかりめの塩味
→ カカオやクローブのスパイス感。
全体を控えめな甘味がまとめている感じ。
長めの余韻、最後まで残るのは
甘塩のような旨味たっぷりのミネラル感。
本当に１８年もの？と疑いたくなるような
ジューシーな果実感と、
うん１８年ものだね！と納得できる
こなれたタンニン（クリアな飲み心地）、
テンプラらしい厚みのある香り
（ベリー系の果実感とカカオ系のスパイス感）。
ボリューミーながらサラリとした飲み心地のワイン。
和食（醤油）との相性が良く、
小松菜・油揚げのお浸しとよく合った。