シャトー・ベルリエール
モンターニュ・サン・テミリオン 2010
生産地：フランス、ボルドー
生産者：シャトー・ベルリエール
品種：メルロー、CF、CS
色：黒みがかった煉瓦色
香り：黒葡萄、チェリー、ビニール、ほのかに鰹節
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○●○○○シャープ
果実味：スパイシー○●○○○フルーティ
飲んだ日：2022.3.19.Sat ~ 20.Sun
購入日：2021.12.16.
購入場所・値段：コープ宅配 1628円
12年ものですわよ奥さん！と興奮していざ試飲。
アタックはトロリとした甘さと落ち着きある苦味が印象的。
ジューシーな葡萄の果実味もありつつ
古酒（長期熟成）ならではの風味として
こなれたタンニンの埃っぽい風味や
まろやかな口当たりが圧倒的に支配している。
余韻では酸味に続いて苦味がセットになって
一瞬ほのかに盛り上がるが、
主体は柔らかな甘味とバニラのニュアンス。
口当たりや風味が優しく飲みやすいのだが
杯を重ねるとその独特の甘やかな風味が
意外にもキツくなってたくさんは飲めない。
マリアージュは万能系。
チーズと合わせるとワインのフローラルさが増す。
チョコレートとの相性良し。
古いコルクは柔らかくて割れやすい。
御多分に洩れず途中で真っ二つになってしまったのを
指でギュッと挟んで持つと、
エチケット上部に描かれているのと同じ
エンジェルのアウトラインが刻印されていた。