コンブ・サン・ソヴァール 2018
生産地：フランス、ローヌ
生産者：コンブ・サン・ソヴァール
品種：グルナッシュ、シラー
色：クリアなガーネット
香り：バニラ、チョコ、スミレ、そばつゆ
ボリューム：軽い○●○○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2022.3.4.Fri ~ 5.Sat
購入日：2021.12.9.
購入場所・値段：コープ宅配 ６本で4488円（１本 748円）
チェリーのような、薬品のような香りで
酸味（強めだが繊細）主体、
スルリと水っぽい感触のアタック。
埃や鉄の風味とほろ苦さ、
タンニンの舌触りで大人っぽい印象。
と思いきや、余韻はチャーミングな甘酸っぱさと
クリームのような柔らかなニュアンス。
軽いのは安いので仕方なし。
2日目には微妙な香りが飛んでいたのも仕方なし。
それよりもこの値段でこの複雑さはあっぱれ。
かぶらの部分がアンティークな形状。