カヴァリエレ
ヴェルナチャ・ディ・サンジミニャーノ
2019
生産地：イタリア、トスカーナ
生産者：カステラーニ
品種：ヴェルナチャ
色・粘性：クリアなベージュ、粘性は中庸
香り：パパイヤ？←わずかに粘性を感じさせつつ
まだ若く酸味が勝る黄色い果実を思わせる香り、
パン粉（酵母）
ボリューム：軽い○●○○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2021.5.4.Tue
購入日：2021.2.20.
購入場所・値段：KURADASHI（ネット通販）
12本で 20900円→ sale 9658円（1本あたり 804円）
オイリーかつシャープな酸味の効いた果実味は
ヴィオニエに近い印象。
豊かなミネラル感（塩味、石灰感）が印象的で、
優しい甘味とごくわずかな苦味も感じられる。
上記の通りそれなりに味わいは豊かなものの
全体のボリュームは軽めで料理に合わせやすい。
ヴェルナチャは多くのクローン亜種を持ち、
イタリア各地の白ワインに用いられる品種。
トスカーナはサンジミニャーノのヴェルナチャは
良い酸味と柑橘感を持つキレの良いワインとなる。
トレッビアーノと混合することもある。
・・という説明通り、
柑橘感と酸味が印象的なワインだった。
サンジミニャーノについては wiki でどうぞ。
なかなか個性的なコムーネ。