ライマット ボイラ 2017
生産地：スペイン、カタルーニャ
生産者：ライマット
品種：ガルナチャ・ネグラ
色・粘性：ガーネット色、粘性は中庸
香り：ミルク、スミレ、ミント、薄紫色の小花、ナポリタン
ボリューム：軽い○○○●○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2021.5.21.Fri
購入日：2021.5.20.
購入場所・値段：コープ宅配 1408円
香りは柔らかくも個性的なスパイシー系だが
酸味がしっかりしているせいか味わいはフルーティ。
柔らかな口当たり＆葡萄の果実味のアタック。
徐々に酸味が盛り上がり、
アルコールの刺激、タンニンのビロード・タッチ、
ほろ苦さ、ミネラル感（塩味）が順に加わる。
余韻は柑橘の風味と旨味、ヨーグルト様のコク。
カジュアルながら厚みのある飲み心地で
ガルナチャらしさがよく出ている１本。
鹿肉のシチューとよく合った。
