ドニャ・ジメナ
グラン・レゼルヴァ 2000
生産地：スペイン、ラ・マンチャ、バルデペーニャス
生産者：ボデガス・フェルナンド・カストロ
品種：テンプラニーリョ
色・粘性：オレンジ寄りのガーネット、粘性は中庸
香り：ベリー、きのこ
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○●○○○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2021.2.19.Fri
購入日：2020.10.22.
購入場所・値段：コープ宅配 968円
甘味、アルコール感、ほろ苦さのバランスがよく
全体的には強めの味わい。
前半はこなれたタンニンの持つスパイス香が感じられるが
後半は葡萄の果実味が全体を支配する。
酸味はまろやかだが余韻で存在感を膨らませ、
柑橘の風味と合わさってよいアクセントとなる。
若いテンプラニーリョとは印象が全然違い
しっとり落ち着いた優しい味わいのワイン。
万能系のマリアージュで和食と合わせてもOK。
チョコレート（特にコーヒーリキュール入りのボンボン）
との相性がとても良い。
２０年もののグラン・レゼルヴァが
なぜこんなに安く生協（宅配）で買えたのかは謎。
だから保存状態が悪いかもと
あまり期待しないで飲んだのだけれど
とても美味しかった。