おすすめ豆乳レシピ教えて！
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我が家では 豆乳ヨーグルト を手作りして
毎日食べてます（作るの私、食べるの夫）。
＊ 材料 ＊
無調整豆乳 １リットル
米のとぎ汁 少し
砂糖 ほんの少し
お好みのジャム 適宜
＊ 作り方 ＊
１）米のとぎ汁に砂糖を加える。これで乳酸菌の元が完成。
（汁500mlに対し砂糖小さじ山盛り１くらい、適当でOK）
２）乳酸菌の元を大さじ１杯くらい（これも適当でOK）
無調整豆乳１リットルのパックに加える。
蓋をして振り中身をよく混ぜる。
３）ヨーグルトメーカーやこたつなど温かいところに入れて
半日〜１日放置。
中をのぞいてみて固まっていれば出来上がり！
ほんのり豆腐のような香りと滑らかな舌触り、
甘くないのでジャムを好きなだけ加えて食べます。
大豆製品、発酵食品を積極的に摂りたい人に最適。
家にあるもの（米のとぎ汁なんて捨てちゃうもの！）で
簡単に作れるので家計にとっても優しいレシピ。
発酵させすぎると酸味が出て
乳酸菌の匂いがきつくなるので注意。
余った乳酸菌の元は空ペットボトルなどに入れて
常温保存でOK、排水溝の掃除などに洗剤がわりにも使える。