ラ・クロワ・ドステラン ルージュ 2018
生産地:フランス、ボルドー
生産者:マレザン Malesan
品種:メルロー、CS、CF
色・粘性:わずかにピンキーなガーネット色、粘性は中庸
香り:ベリー、クリーム、チョコレート、
時間を置くとアルコール、スミレ
ボリューム:軽い○○○●○重い
タンニン:控えめ○○○●○強い
甘味:ドライ○○●○○甘い
酸味:まろやか○○○●○シャープ
果実味:スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日:2020.9.19.Sat
購入日:2020.9.18.
購入場所・値段:イオン 1078円
しっかりした酸味とアルコールの揮発感が印象的。
優しい甘味、タンニンのビロード感、ほろ苦さ。
かすかにコクも感じつつスッキリとした後口。
(↑アルコール感とスミレ香のおかげか?)
合鴨のロースト、カマンベールチーズとの相性が抜群!
豚カツ、ビターチョコ、ナッツ類とも○。