インド煮
これは地方食なので知らない人も多いかと。
さつま揚げ、こんにゃく、人参、うずらの卵などを
カレー風味に煮込んだもの。
写真はこちらのサイト(→ * )からお借りしました。
作り方も載っているのでぜひご覧くださいませ。
当時も好きだったけれど、
これが地方食、しかも学校給食用に開発されたメニュー
だと知ってからますます好きになりました。
どうりで、給食でしか食べたことがなかったわけです。
大人になり料理をするようになってから、
給食を懐かしんで自分でも時々作って食べています。