セッラ・エ・モスカ
カンノナウ・ディ・サルディーニャ
リゼルヴァ 2016
生産地：イタリア、サルディーニャ
生産者：セッラ・エ・モスカ
品種：カンノナウ（＝ガルナチャ、グルナッシュ、アリカンテ）
色・粘性：わずかに渋目のガーネット色、粘性は強め
香り：インク、百合、クリーム
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2019.12.13.Fri
購入日：2019.11.10.
購入場所・値段：うきうきワインの玉手箱 1771円
強めの苦味と酸味がアタックから余韻まで長く続くが、
鉄っぽさがないせいかそれほど嫌な感じはしない。
ほんのりとした甘さはカカオやクローブの香りを伴う。
タンニンはしっかりめだがサラリとした印象。
葡萄の果実味が開いた後は
ミネラル感（塩味）とコクがメインの余韻。
マリアージュは万能系で、
相手に合わせる柔軟さがある。
ママレードジャム、チーズ、牛肉、豚肉との相性が良い。