井筒ワイン NAC シャルドネ 2018
生産地：日本、長野
生産者：株式会社 井筒ワイン
品種：シャルドネ
色・粘性：明るい麦わら色、粘性は強
香り：樽、ナッツ、ミルククリーム、パイン、花、白粉
ボリューム：軽い○●○○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2019.8.31.Sat
購入日：2019.8.29.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1479円
オイリーな舌触りと柔らかな甘味のアック。
石灰系のミネラル感とわずかな苦味。
余韻の中でじんわりと酸味・果実味が広が開き、
酸味は次第に舌先への刺激を強める。
ラストには塩味系のミネラル感。
ボリュームが軽いのが少し残念だが、
香りが複雑かつ繊細で素晴らしく、
味わいも多面的で国産とは思えない出来のよさ。
料理と合わせるとワインの酸味は控えめに、
甘味は強めになるのがおもしろい。
ほぼ万能系マリアージュだが、ときどき大バツがあるので注意。
（今回は生カマンベールチーズが苦味全開になってダメだった）