シャトー・オー・パヴァリエ
キュヴェ・ラ・ロケ 2017
生産地：フランス、ボルドー
生産者：シャトー・オー・パヴァリエ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
色・粘性：柔らかみを感じるガーネット色、粘性は中〜強
香り：クランベリー、バター、赤やピンクの小花、草、チョコ
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○●○○○フルーティ
飲んだ日：2019.3.20.Wed
購入日：2019.3.14.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1058円
チャーミングでフルーティな甘酸っぱいアタック。
バランスがとれていてタンニンは滑らか、クリアな飲み口。
終始根底に苦味が存在するが、嫌味にはならず
全体を引き締めるよい仕事をしている。
ヨーグルト様のコクもあり、
後半〜余韻はミネラル感もしっかりと感じられ、
アタックの果実味からうって変わって
花のアロマやカカオなどのスパイシーさが出てくる。
香りも味わいも控えめな華やかさと繊細さを感じる１本。