ドクター・ツェンツェン オーガニック
リースリング 2017
生産地：ドイツ、ラインヘッセン
生産者：アイニッヒ・ツェンツェン
品種：リースリング
色・粘性：濃いめのベージュ、粘性は中〜弱
香り：黄色い果実、鰹節、かすかにメントール
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2019.2.17.Sun
購入日：2019.2.17.
購入場所・値段：やまや 1274円
夏みかんにそっくりな風味と甘酸っぱさ。
かすかな苦味、締めくくりはミネラル感（塩味）。
リースリングらしく酸味が強くフルーティな味わい。
樽香はなく素直な飲み口で、
酸味は強いが甘味や苦味、ミネラル感とのバランスが良く、
なかなかに味わい深い１本だった。
原点回帰。というか、昔よく飲んでいた独産リースリング種を
今飲んだらどう感じるか？を確かめてみたくて買った１本。
記憶にあるリースリングは
樽香、酸味、果実味、パインの風味といった特徴だが、
今回は樽香はなく素直で飲みやすい印象だった。
今回飲んだのはトロッケン（辛口）。
昔はもっと甘いアウスレーゼやせいぜいQbAばかりだったが
今はトロッケンでも程よい甘味を感じるくらい舌が育った。
ドイツワインは本当に甘くて飲みやすいと再確認すると同時に
もうアウスレーゼは甘すぎて飲めないだろうと一抹の寂しさも。