アウローラ エラ サンジョヴェーゼ
2017
生産地：イタリア、マルケ
生産者：カンティーネ・アウローラ
品種：サンジョヴェーゼ
色・粘性：クリアでやや明るめのガーネット色、粘性は中〜強
香り：若いベリー（酸味感強）、乾いた古木材
ボリューム：軽い○●○○○重い
タンニン：控えめ○●○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2018.11.14.Wed
購入日：2018.11.8.
購入場所・値段：コープ宅配 1166円
軽めでフルーティ、疲れたときにはこの軽さがちょうどいい。
フルーティな甘酸っぱさにコクとミネラル感もあり、
若くて軽めながら満足いく味わい。
ビロードタッチのタンニンにはわずかにカカオの風味を感じ、
ビターチョコと良く合う。
グラスに注いでからしばらくするとベリーの香りが増すので
デキャンタージュ推奨。
赤だけど軽いので和食（しらすとほうれん草のお浸しなど）
ともマリアージュ良好。