フルール・ド・キャップ シャルドネ 2015
生産地：南アフリカ、ウェスタン・ケープ、ステレンボシュ
生産者：フルール・ド・キャップ
品種：シャルドネ 100%
色・粘性：柔らかみのある八朔色、粘性は強
香り：ビニール？、動物の汗？、樽
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2018.5.6.Sun
購入日：2018.2.5.
購入場所・値段：やまや 1382円
変わった香りなので期待せず飲んだら
予想を裏切る味わいにビックリ。
円やかで甘味メインのアタック。
わずかな苦味と豊かなコク。
若いパインと樽の風味を伴うシャープな酸味。
最後に現れるのはしっかりしたミネラル感。
風味の移ろいがスムーズかつ絶妙のタイミングで、
間延びせず各々の味わいをじっくり楽しめる。