同じワイナリーで別品種の飲み比べ（CS vs マルベック）
第１段いくよ〜！
フェレール アコーデオン
カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
生産地：アルゼンチン、サンパウロ州、ノロエステ地方
生産者：フィンカ・フェレール
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
色・粘性：ごくわずかにオレンジの入ったガーネット色、
粘性は中〜強
香り：アルコール、メロン、オクラ、ピーマン、
開栓後しばらくするとベリー
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯◯●強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2017.9.30.Sat ~ 10.1.Sun
購入日：2017.9.18.
購入場所・値段：やまや 1058円
まずは香りが独特で、飲むのに勇気が要ったが
味自体はドライめだがカベルネの範疇。
アルコール感が強く、タンニンはザラついて若い感じ。
甘味もほんのり感じるが、
酸味が強く青い野菜の香りもするのでドライな印象。
それなりにコクもあり
鼻に抜ける香りと舌に残る余韻はリッチで息が長い。
グラスに注いでからしばらく（1５分くらい？）すると
ベリーの香りや甘味が開いてくるのでデキャンタおすすめ。
二日目はアルコール感が少し抜けて丸みを帯びる。
酸味は相変わらずシャープ。余韻はカカオ。
次回アップするマルベックと比べると、
１日目はマルベックの方が好みだったけれど
２日目はカベソーの方がいいと思った。
なにせ味わいの変化が正反対だったので。