ドクター・ツェンツェン
リースリング レゼルヴ
生産地:ドイツ、モーゼル
生産者:アイニッヒ・ツェンツェン
品種:リースリング 100%
色・粘性:麦わら色、粘性は中庸
香り:ガソリン、レモン、はちみつ、白ぶどう
ボリューム:軽い◯◯●◯◯重い
タンニン:控えめ●◯◯◯◯強い
甘味:ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味:まろやか◯●◯◯◯シャープ
果実味:スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日:2017.6.15.Thu
購入日:2017.6.15.
購入場所・値段:やまや 1058円
アタックはかなり甘いがしつこさはなく
甘味はスーッと弱まり、代わりに出てくるのは
フルーティでまろやかな酸味。
ごく僅かな苦味とコクと白ぶどうの皮・軸の香りが、
やや厚みに欠ける印象にアクセントを添えている。
ドイツワインらしく、甘くて親しみやすく飲みやすい1本。
マリアージュは万能系で
特にヨーグルトやアボカドと◎。