ドクター・ツェンツェン
リースリング レゼルヴ
生産地：ドイツ、モーゼル
生産者：アイニッヒ・ツェンツェン
品種：リースリング 100%
色・粘性：麦わら色、粘性は中庸
香り：ガソリン、レモン、はちみつ、白ぶどう
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯●◯◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2017.6.15.Thu
購入日：2017.6.15.
購入場所・値段：やまや 1058円
アタックはかなり甘いがしつこさはなく
甘味はスーッと弱まり、代わりに出てくるのは
フルーティでまろやかな酸味。
ごく僅かな苦味とコクと白ぶどうの皮・軸の香りが、
やや厚みに欠ける印象にアクセントを添えている。
ドイツワインらしく、甘くて親しみやすく飲みやすい１本。
マリアージュは万能系で
特にヨーグルトやアボカドと◎。