パゴ・デ・タルシス
カヴァ ブリュット ナチュール
生産地：スペイン、バレンシア
生産者：パゴ・デ・タルシス
品種：マカベオ
色・粘性：山吹色、発泡性
香り：たまり醤油！？
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2017.8.22.Tue
購入日：2017.5.27.
購入場所・値段：京橋ワイン（ネット通販）
９本セット 7538円（838円 / １本）
（通常価格 1000~1400円）
グラスに注ぐと盛大に白い泡が盛り上がる。
グラスの底から立ち上る泡は息が長い。
少し時間が経ってからの方が発泡が落ち着いて飲みやすい。
青りんご風味のアタックの後、レモン様の酸味が爽やか。
ミネラル感（塩味）もほんのり感じられる。
マリアージュは万能。
ワイン自身がとてもさっぱりしているので
肉、油、乳製品などこってりしたものと合わせると
交互に永遠と口にし続けられる感じ。
キャップシールにはワイナリー名とマーク、
コルクには焼印（上面は "SPARK"、下面は十字模様）