シャトー・オー・プーニャン
ボルドー ソーヴィニヨン 2014
生産地：フランス、ボルドー
生産者：シャトー・オー・プーニャン
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
色・粘性：蜂蜜色、粘性は弱
香り：白ぶどう、パッションフルーツ、樹液
口に含むとパイン
ボリューム：軽い◯●◯◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯◯●フルーティ
飲んだ日：2017.4.29.Sat
購入日：2017.4.6.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1274円
レモンのような酸味がアタックから余韻まで。
かすかな甘味とパインの風味がした後は
軽めのコクとミネラル感（塩味）。
ライトボディでさっぱりしていながら味わいもなかなかのもの。
最近ようやく品種の違い（その葡萄らしさ）を感じ取ることに
自信がついてきたよ。
このワインは香りも味わいもソーヴィニヨン・ブランらしい
爽やかさだった（ちょっと酸味が鋭く強めだけれども）。
マリアージュは少し難しいかな。
大崩れはしない。
酸味のある果物とは相性◎。
醤油とは×。