ウルフ・ブラス イエロー・ラベル シャルドネ 2015
生産地：オーストラリア、サウス・オーストラリア
生産者：ウルフ・ブラス
品種：シャルドネ 100%
色・粘性：薄い黄色、粘性は中〜弱
香り：樽、アーモンド、青草、口に含むとパイン
全体的に香りは弱め
開栓２日目にメロンの香りが加わる
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2016.12.30~31
購入日：2016.12.18
購入場所・値段：やまや 1382円
香りが弱い割には味わいはしっかりしていて
シャルドネらしい風味。
オイリーな舌触りと
ミネラル感を含んだ甘酸っぱさがいい。
２日目にはメロンの香りが加わる。
苦みが増し、酸味とミネラル感は弱まり、
全体的に少しボリュームダウン。
オイリーさは健在。
マリアージュは非常に優秀で、
どんな料理とも合うだけでなく
料理を引き立たせることができる。