Ch. La Grange d'Orlean 2014 ◎ |  田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

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   独立した娘2人を持つパートタイマー主婦です。
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   寒冷地のド田舎暮らしのこと・・
   思いつくままに。


シャトー・ラ・グランジ・ドルレアン 2014
 

生産地:フランス、ボルドー、ジロンド県、ブライユ
生産者:シャトー・ラ・グランジ・ドルレアン

品種:メルロー、カベルネS、カベルネF、マルベック
色・粘性:ガーネット寄りの深紅、粘性は強
香り:そら豆、ラズベリー
ボリューム:軽い◯◯◯●◯重い
タンニン:控えめ◯◯◯●◯強い
甘味:ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味:まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味:スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日:2016.11.26.Sat
購入日:2016.11.17.
購入場所・値段:コープ宅配(抽選品) 1166円

甘味と辛味(同等の力加減)のアタック。

少し強めの苦味が第二波。

塩味も感じる。

酸味は控えめ。

タンニンはしっかりしていて舌触りはベルベット。

余韻で最も強いのは苦味。(ちょっと苦手)

果実味とスパイシーさも同じくらい持つ風味。

 

卵料理との相性はあまりよくないが

その他の料理とははほぼ問題なく合う。