グロワーズ・ゲート シラーズ 2012
生産地：オーストラリア、サウス・オーストラリア
生産者：グロワーズ・ゲート
品種：シラーズ 100%
色・粘性：濃いガーネット色、粘性は強
香り：ベリー、赤い実、きのこ、甘くてリッチな香り
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2016.12.1.Thu
購入日：2016.10.29.
購入場所・値段：イオン 1058円
甘味の後にアルコール感がふわっと浮上し、
そこに酸味と苦味が加わってさっぱりとした余韻。
酸味はフルーティかつヨーグルト様のコクがあある。
タンニンはしっかり目なのにシルキーで舌触りまろやか。
実際よりも香りが甘やかでコクがありまろやかな味わい、
果実味とスパイシーさが同居するバランス感覚、
これは私好み。
（もう少し渋みとスパイシーさが強かったらドンピシャ）
マリアージュは少し気難し屋。
乳製品、肉、ドライフルーツなどの甘い物との相性◎。
根菜やナッツとは○。
その他の野菜とは△（野菜とワインの苦味が強まる）。