グリフォーネ サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ
リゼルヴァ 2013
生産地：イタリア、エミリア・ロマーニャ
生産者：ボッター・ワイン
品種：サンジョヴェーゼ 100%
色・粘性：サーモンピンクが入ったガーネット色、
＿＿＿粘性は強め
香り：森の中でたわわに実るよく熟したブラックベリー、
＿＿＿ブラックチェリー、口に含むとほんのりクローブ
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯●◯◯◯フルーティ
飲んだ日：2016.9.16.Fri
購入日：2016.9.1.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1166円
甘酸っぱさとともにベリー＆チェリーの香りが
口いっぱいに広がりとてもフルーティなアタック。
しっかりしながらもシルキーで上品なタンニンと
クローブの風味が後を追いスパイシーな顔に変化。
最後は苦味を伴った果実味がチラリ。
果実味とスパイシーさの両方を兼ね備え、
濃く、深く、飲みごたえのあるワイン。
マリアージュは万能系で
合わせるものによってワイン自身の風味も
ナッティになったりフルーティさが増したり
表情がころころ変わり飲んでいて楽しい。
特に乳製品や甘いものとの相性が抜群。
ガトーショコラなんかと合わせたら
止まらなくなりそう！危険だわ（笑
やっぱりイタリアワイン好きだわ〜。
サンジョヴェーゼとかモンテプルチアーノとか、
タンニンがしっかりしていて
よく熟れた黒い果実を想起させる甘い香りで
スパイシーな風味の品種が私好みなのよね。