ディーキン・エステート アザーラ
生産地：オーストラリア、ビクトリア州
生産者：ディーキン・エステート
品種：シャルドネ 75% 、ピノ・ノワール 25%
色・粘性：薄めの黄金色、発泡性
香り：りんご、花、口に含むとパイン
ボリューム：軽い◯●◯◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2016.8.3.Wed
購入日：2016.6.16.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1382円
甘酸っぱさとしっかりめの苦味に
パインの風味とクリーミーな泡。
余韻は酸味が勝りフルーティで爽やかながら
泡の舌触りのおかげでまろやかな印象。
味わいはあるもしつこすぎず軽すぎもせず
甘酸苦がさっぱり飲むのに良いバランス。
グラスの底からたくさんの細かい泡が
チリチリと音を立てて長時間上り続ける。
マリアージュは万能。
合わせるものによっては（ヨーグルトなど）
ワインの苦味が少し強まるが嫌ではない程度。
キンキンに冷やして。
炭酸を抜いて味わってもみようと思ってたけど
そんな暇もなくあっという間に飲み干しちゃった。