ネット通販では言わずもがなだけど、
スーパーなどでワインを買うときも
ネットで口コミなど検索してから買う私。
ワインコーナーで何十分も立ち尽くして
スマホをポチポチやってる怪しい人。
そんな風にして買った１本がこちら↓
ドメーヌ・アラン・ブリュモンガスコーニュ ルージュ 2013
生産地：フランス、ガスコーニュ（南西）地方IGP
＿＿＿マディラン地区
生産者：ヴィニョール・ブリュモン
品種：メルロー、タナ
色・粘性：ややスモーキーで黒みがかったレンガ色
＿＿＿粘性は中～強
香り：アルコール臭、よく熟したベリー、土ぼこり、きのこ
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2016.6.13.Mon
購入日：2016.5.25.
購入場所・値段：リオンドール 1382円
ほんのり甘味に強め（尖ってはいない）の酸味。
ベルベットなタンニンが結構主張してくる。
少しの苦味と塩味が特徴的。
余韻にはイチゴの香りで可愛らしさを添える。
やや酸味と苦味が気になるが
全体的にはよくまとまっている。
ボリューム感もそれなりにあり。
マリアージュは難しい。
ヨーグルト、鯖の柿の葉寿司、ガリなど
酸味のあるものと合わせると
ワイン自身の酸味が和らぎ飲みやすくなる。
鯖の塩焼き、おからの煮物、チョコレートとは×。
エミュのジャーキーとは○。
基本的に肉としか合わなそう。
赤身のステーキなんかと合わせればよかったな。
何も考えず調理したうえに
ストックから適当にワインを選んだ結果
マリアージュは最悪なことに・・・
案外赤ワインて繊細なのね。
もっと気合い入れて料理もワインも選ばなくちゃ。