アメリカはワシントン産に初めてお目にかかった。
広大な北アメリカ大陸の中央部で育ったワインて
どんな味わいなんだろう？
スノークォルミー ソーヴィニヨン・ブラン 2013
生産地：アメリカ、ワシントン
生産者：スノークォルミー・ヴィンヤーズ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
色・粘性：淡いクリーム色、粘性は弱め
香り：さらりとしたピーチ果汁、パイン、樽臭
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯◯●シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯◯●フルーティ
フルーティな甘酸っぱさに苦みが加わり
薄めの香りからすると意外なくらい
パンチのあるアタック。
パイン風味が広がった後は
鋭い酸味と苦味の余韻。
苦みは時間が経つにつれ弱まるので
開栓したらしばらく置いておくほうがよさそう。
ややドライ感が強くさらりとしているので
ワインというよりも日本酒に近い味わい。
水餃子やえびせんとよく合う。
このマリアージュを見ても
やっぱり日本酒っぽいね。
エチケットにもあったけど
月の満ち欠けのイラストがキャップシールにも。
キャップシールのてっぺんにはやはり三日月。
そしてコルクにはカエル。
いろんな暗号が隠されてるみたいで面白い。
公式サイトはこちら → ★（クリックで別窓）
同シリーズでリースリングやシャルドネもあるのね。
熟成ものもあるし。
今回のソービニヨン・ブランはもしかしたら
いちばんあっさり系なのかもしれない。
もっとコクが期待できそうなものも飲んでみたいな。