（普通のパンとしては食べられたけど・・）
その後失敗の原因を調べて、今日再度挑戦！
今回は夫提供のモルトシロップもあるし
（昔なにかで当てたビール作りキットに入ってたらしい）
発酵時間もオーブンの温度や天板の位置も
間違えないようにしてやれば
前回よりはいい出来になるはず。
キッチンタイマー片手にていねいに作業を進め
期待に胸を膨らませながらオーブンをオープン！
ジャ～ン！！
問題のクープは半分成功と言っていいでしょう。
（全部パカーッと開いてほしかった）
切ってみると中の気泡はうまくできてませんでした。
温度の問題かな・・こねが足りないのかもしれないな・・
（ホームベーカリーでこねてもらってるんだけど
追加でもう少し手ごねした方がいいかもしれない）
フランスパンは奥が深いですね。
また次頑張ります。
バケットと同時進行で、いちごジャムも作りました。
いちご栽培をしている知人に冷凍いちご 1kg もらったので。
味がしっかりと濃いいちごなので、砂糖は 200g で充分でした。
アクをとりながらコトコト煮て
仕上げにレモン汁を入れて色を鮮やかに。
すぐに使う分はビン詰めにして
残りは保存バッグに入れました、色気ないですけど。
この暑い時期、全部瓶詰めにすると
冷蔵庫がパンパンになっちゃうので・・仕方なしの選択です。
できたてのバケットといちごジャムで昼食。
我ながらうまい！料理って楽しいなぁ～ o(´▽｀)o
