今日のお弁当 2014.3.19. |  田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

 田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

   独立した娘2人を持つパートタイマー主婦です。
   ワインのこと、愛猫のこと、
   寒冷地のド田舎暮らしのこと・・
   思いつくままに。

ハイハイ、てぬき手抜きっと♪ ウィンク

お弁当

シュウマイ
  生協で買ったものをレンチンね。
  揚げても美味しいけど
  今回はヘルシーめにね。(ただ手抜きなだけ)

ヨーロピアンポテト
  これも生協。初めて買ってみた。
  マッシュポテトが極小の人参みたいに成形されてて
  揚げるかトースターで焼くかする。
  揚げるの面倒だけどウチにはトースターがないので
  贅沢に(笑)オーブンで焼きますよ。
  ひとつ味見してみたけど、なにより薄味で、
  外側サクッ中はふんわり、合格ですな。

キャベツとシメジとツナのチーズ和えレンチン蒸し
  そのまんまなネーミング(笑)
  だれかセンスいい名前つけてください。
  材料すべて器に入れて塩麹とコショウをからめて
  ふた(軽くラップ)してレンチン。
  量と形が自由なこういうおかずは隙間うめに便利よね。

大根とキュウリの即席漬けも入れてあげたかったけど
もう入る余地がないので諦めた。(弁当箱小さいのよね)