私が、弘前訪問の折に、
必ず寄らせていただく、
ラーメン店がございます。
繁華街・鍛冶町に在ります、
「らーめん しぶたに」さんです。
美人でありながら、気さくな女将さんが、
いつも、気持ち良く、迎えてくださいます。
いつも注文します、らーめんです。
麺は、やや細めの、ちぢれ麺。
キリっとした醤油味のスープは、
あっさりしながらも、独特のコクがあります。
脂系が好きな人にも、あっさり派の人にも、
満足していただける、味の組み立てとなっております。
ラーメンが出来るまでの間、
ビールと一緒に、必ず注文するのが、
（味付け）豚足です。
ほのかに甘い味付け豚足と、
塩分を含むラーメンを、交互に食べるのも、
お薦めです。
箸が止まらない、永遠のローテーションです♪
しぶたにさんの、もう一つの名物が、
「親子丼」です。
旨みの濃い、しなやかな弾力がある鶏肉と、
トロトロ卵が生み出す、極上のハーモニー。
ラーメンと、小さな親子丼のセットも、
人気です。
今回も、私の公演のチラシを、
お店に貼ってくださいました。
また、弘前市民劇場での公演の際には、
お花を、贈ってくださいました。
いつもお心遣いを戴きまして、
本当に有難うございます。
有難く、高座の横へ、飾らせていただきました。
弘前滞在最終日の夜、
寄らせていただきましたらば、
臨時休業でした。
心配です。。
女将さん。
頑張り過ぎて、お体を壊されませんよう、
どうかお気をつけください。