今回は、昨年７月に、
しまやさんを訪問させていただいた際に、
戴いたお料理を、ご紹介させていただきます。
弘前滞在二日目。
弘前読書人倶楽部の皆様と、
奥の座敷で一献酌み交わした際の、
宴会料理です。
これに、ハタハタ焼きが、付きます。
私に当たったのは、オスでした。
ハタハタや、ししゃもは、卵を持っている分、
メスの方が、好まれますが、
身は、オスの方が、美味しいと思います。
こちらは、初日に、
若井君と二人で伺った際の、お料理です。
席に座って、たった二分で、
これだけ、並べられました（笑）
茄子の紫蘇巻き焼き
他では見ない、珍しいお料理です。
もろきゅう
きゅうりが、丸二本出てくると、
豪快です（笑）
旬の漬物
お酒も、ご飯も、すすみます♪
げそ焼きと緑豆の酢の物
げそ焼きは、おつまみの定番ですが、
酢の物の酸味が、
口を洗い、爽やかにいたします♪
肉じゃが
家庭料理の王道・肉じゃがです。
大ぶりのじゃがいもの中まで、
しっかり火が通り、味が染み渡っております。
こうして見ておりますと、
７月と４月とでは、出される料理が、
まるで違うことがわかります。
しまやさんでは、季節感を、
何よりも大事にされているのですね。
初めて訪れる方でも、
しまやさんは、安心です。
人懐っこくて、働き者の、女将さんが、
きちんと、お相手をしてくださいます。
アルバイトの、美しい女性達も、
とても気持ち良く、応対してくださいます♪
津軽の郷土料理や、
地元の人達が食べている、
家庭料理を味わいたい方には、
この「しまや」さんが、お薦めです(o^-')b
一人で行っても、グループで行っても、
気持ちよく飲めるお店、しまやさんへ、
是非、お運びくださいませ('-^*)/
郷土料理 しまや
青森県弘前市元大工町３１－１
営業時間 １５：００～２２：３０
定休日 日曜日