私が、「日本一ラーメンが美味しい街」だと、確信しております、
北海道砂川市のラーメン店を、紹介させていただきます。
第二弾は、幸来（こうらい）さんです。
現存するラーメン店では、最古参にして、
最も集客力の高い、ラーメン屋さんです。
お昼時になりますと、お店の前の道路は、
食べに来たお客様の車で、いっぱいになります。
店内に入りますと、「いらっしゃいませ～！」と、
気持ちの良い声に、迎えられます。
ラーメンを作る動作も、接客も、
小気味良く、気持ちの良いお店です。
幸来さんを初めて訪れた方は、まず驚きます。
店内のどこを見渡しても、メニューも、
価格表も、他の掲示物も、一切無いからです。
お客様のほとんどは、醤油を注文されますが、
私のイチ押しは、こちらです↓
塩ラーメン 大盛 ￥600
幸来さんは、三味揃っていて、どれも￥550です。
大盛ですと、￥600となります。
よくネットでも議論されていることですが、
幸来さんは、お客様の目の前で、
丼に、科学調味料を、ドバドバと入れます。
隠す事無く、堂々と、手際よく入れている姿には、
清々しい、潔ささえ、感じます（笑）
この調味料の配合が、絶妙なのです！
塩ラーメンですと、料亭の淡いお吸い物のような味わいを、
存分に楽しむことが出来ます。
口中に広がる、済んだ清湯スープの旨み。
まさに、“味の黄金律”です。
麺は、今や砂川の唯一の製麺所であります、
中村製麺所の、細麺です。
幸来さんは、市内の他店と比べて、麺の量が少ないので、
じっくり味わいたい方には、大盛をお薦めします。
具は、何と言っても、
大ぶりなチャーシューが目を引きます。
これが、噛みごたえもあって、
大満足なチャーシューなのです。
私は、十数年前に、
「まるともさんと、幸来さんの他に、
あと２店、美味しいラーメン屋さんが出来れば、
砂川は、“美味しいラーメンの街”で、町興しが出来る！」
と、言いました。
当時は、まるともさんと、幸来さんと、
今は無き、伝説の名店「まるや」さんの他には、
ラーメン屋さんを、知らなかったからです（苦笑）
次回からは、私がネットを駆使して、
自らの足で探した、砂川のラーメン店を、
私が、実際に足を運んだ順に、
ご紹介させていただきます ＾＾
幸来
北海道砂川市西２条北４丁目１－１３
0125-52-3258
営業時間 11:00～19:00
定休日 火曜日
北海道砂川市のラーメン店を、紹介させていただきます。
第二弾は、幸来（こうらい）さんです。
現存するラーメン店では、最古参にして、
最も集客力の高い、ラーメン屋さんです。
お昼時になりますと、お店の前の道路は、
食べに来たお客様の車で、いっぱいになります。
店内に入りますと、「いらっしゃいませ～！」と、
気持ちの良い声に、迎えられます。
ラーメンを作る動作も、接客も、
小気味良く、気持ちの良いお店です。
幸来さんを初めて訪れた方は、まず驚きます。
店内のどこを見渡しても、メニューも、
価格表も、他の掲示物も、一切無いからです。
お客様のほとんどは、醤油を注文されますが、
私のイチ押しは、こちらです↓
塩ラーメン 大盛 ￥600
幸来さんは、三味揃っていて、どれも￥550です。
大盛ですと、￥600となります。
よくネットでも議論されていることですが、
幸来さんは、お客様の目の前で、
丼に、科学調味料を、ドバドバと入れます。
隠す事無く、堂々と、手際よく入れている姿には、
清々しい、潔ささえ、感じます（笑）
この調味料の配合が、絶妙なのです！
塩ラーメンですと、料亭の淡いお吸い物のような味わいを、
存分に楽しむことが出来ます。
口中に広がる、済んだ清湯スープの旨み。
まさに、“味の黄金律”です。
麺は、今や砂川の唯一の製麺所であります、
中村製麺所の、細麺です。
幸来さんは、市内の他店と比べて、麺の量が少ないので、
じっくり味わいたい方には、大盛をお薦めします。
具は、何と言っても、
大ぶりなチャーシューが目を引きます。
これが、噛みごたえもあって、
大満足なチャーシューなのです。
私は、十数年前に、
「まるともさんと、幸来さんの他に、
あと２店、美味しいラーメン屋さんが出来れば、
砂川は、“美味しいラーメンの街”で、町興しが出来る！」
と、言いました。
当時は、まるともさんと、幸来さんと、
今は無き、伝説の名店「まるや」さんの他には、
ラーメン屋さんを、知らなかったからです（苦笑）
次回からは、私がネットを駆使して、
自らの足で探した、砂川のラーメン店を、
私が、実際に足を運んだ順に、
ご紹介させていただきます ＾＾
幸来
北海道砂川市西２条北４丁目１－１３
0125-52-3258
営業時間 11:00～19:00
定休日 火曜日