練馬区健康診査のために、当日は、検査前６時間半の断食。
子供の頃、悪いことをすると、
「メシ抜き」になったのを、思い出しました（笑）
今も、「メシ抜き」という刑罰は、家庭に存在するのでしょうか？
満を持して、７時間ぶりに、お腹に入れたのが、こちらです。
味噌でっかいどうラーメン
￥1100
北海道ラーメンひむろさんは、
「味源」系列の、北海道ラーメンのお店です。
都内にも、多くの系列店があります。
麺は、小林製麺所の、弾力のある、縮れ麺。
スープが、麺に、よくからみます。
スープは、優しい味わいの、味噌味。
最後の一滴まで味わえる、マイルドな味付けです。
調理するお兄さんは、キビキビと気持ちよく、
ラーメンを仕上げてゆきます。
麺をゆがく→中華なべで、もやしを炒める→
味噌を入れて、さらに炒める→スープを加える→
調味料を入れ、麺を投入する→スープに麺をなじませる→
丼に盛り付け、メンマ・チャーシュー・わかめ・
ネギ・味付け玉子をトッピングする
という、手順で、瞬くうちに、作り上げます。
この「でっかいどうラーメン」は、
麺２玉＆もやし2.5倍という、スペック。
「昼・夜、二食分で、２玉だ～！」と、
自分を誤魔化して、注文しました ＾＾；
食後、せめてもの罪滅ぼしに、
４０分歩いて、自宅へ。
その日から、悪夢の減塩食生活が、始まりました。。