今日もステキな出会いを堪能しました。
11月4日は「いい推しの日」なんですって。
ながえイチオシ！シフォンケーキをレッスンできるなんて、めっちゃ幸せです。
Instagramから見つけてくださって、初オンラインにチャレンジしてくださいました。
ゆみさん、ありがとうございます。
今でこそ私も日常になっているオンラインレッスンやオンラインでのミーティング。
初めてだったり慣れないうちは緊張されると思うのですが、選んでくださりとてもうれしい！
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おやつとパンの先生6年目、
おうち教室サポートもしている
ふじいながえです。
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もうね、レシピを送信してから4台も事前に焼いてくださって。
感涙モノです。
17センチ型で2台、17センチトール型で2台。
事前の写真でトールのほうに底上げが見られたので、どこに原因があるのか探りながらお伝えしました。
こちらは私のシフォン
ゆみさんのシフォン、しっかりと焼き上がり型出しもツルッときれいに。
私の初めてのナイフでの型出しは「えらいこっちゃー」なものでした。
みなさん、ホントお上手なんです。
嫉妬しちゃう♡
底上げもしておらず、美人なシフォンが焼き上がりました。
カットした断面もきめ細やかで、最高の出来！
事前の長い説明も無駄じゃない。
ポイントを押さえながら焼くとさらに腕が上がりますね。
お菓子作り、パン作りをふだんからされているのが伝わってくる道具さばき。
たくさん焼いて楽しんでいただけますように。
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