新しい米粉パン、ジュレパンについて
厚焼き米粉フォカッチャをご紹介します。
パリもちキープ厚焼き米粉フォカッチャ
グルテンフリーブームもまだ続いていて、
SNSでもたくさんの米粉パンを見つけられます。
米粉パンの特徴でもありますが、
時間が経つと固くなったり、
ねっちょりした感じになっちゃう。
…ということを解消すべく、
ライスジュレという食材を使います。
ライスジュレは水とお米だけから作られた
安心食材ですよ♡
2日経っても、パリパリ感ともちもち食感が
持続するフォカッチャです。
リベイク（焼き直し）するとまた美味しい♡
カリッと感を堪能して欲しいなぁ。
型はバットのようなものが合います。
私は野田琺瑯のものを使っています。
インスタントドライイーストを使って
発酵させていきます。
講座代は全講師統一
対面は6000円
オンラインは5000円となります。
対面の方のみになりますが、ライスジュレを
一緒に買っておくことができますので
事前にお申し出くださいね。
ハードタイプを使いますのでお間違いなく
ソフトタイプやとろみの素、という商品もあります
富澤商店さんで買えます。
取り扱いのない店舗もありますが、
取り寄せていただけます。
近くに店舗がなくても大丈夫！
オンラインショップで購入できますよ
【ご用意いただくもの（オンライン）】
《厚焼きフォカッチャ》
バット等の型 ラップ 耐熱ボウル シリコンヘラ
電子レンジ オーブン シリコンコートアルミホイル
なにか事前にお聞きになられたいことがあれば
下記のお問い合わせフォームや公式LINEより
遠慮なくご質問くださいね。
レシピ考案はひだじゅん先生
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