毎日の食事。
美味しいと噂の宮崎県産ひな鶏もも肉をいただいたので
どうやって食べようかな
約500ｇです。
我が家は4人家族なので、ちょうど良い量。
蒸しても、揚げても、焼いても、どのような調理法でも
肉の味がしっかりして美味しいと聞いたので、
何が一番その美味しさを味わえるか悩みました。
唐揚げもいいけれど、暑いので何かさっぱりと食べられる料理がよいと思い、
チキンサラダにすることにしました
5００ｇともなると肉厚です。
宮崎県産ひな鶏もも肉にハーブソルトをまんべんなく馴染ませ
フライパンでカリっと焼きます
皮面から。
脂が出てくるので途中で脂を拭き取りました。
皮面、パリっと焼けていい感じです。
裏面は火力を少し落として、しっかり肉の中心まで火を通します。
焼きあがったら、一口サイズにカット
肉の断面見てください
肉汁感があって美味しいそう
お皿に野菜を盛り付けてその上に焼いた宮崎県産ひな鶏もも肉を
皮面を上にして見た目も美味しそうに出来上がりました
野菜をたっぷり盛り付けたので、シーザーサラダをかけて完成です
お肉はジューシー。クセがなく肉の旨みたっぷりで美味しい
適度に脂も落ちているからジューシーながら
サッパリ食べられます
そして柔らかい お肉の味が美味しいからダイレクトにその美味しさが
お肉の味が美味しいからダイレクトにその美味しさが味わえる料理にして正解です
鶏もも肉ならではのジューシーさと柔らかさ。旨みと柔らかさは
さすが美味しいと評判なだけあります
夏にピッタリのチキンサラダ。
夏休みの昼食にも良さそうだなと思いました。
お肉が美味しいからこそ作れる料理です
また宮崎県産のひな鶏もも肉がすでに食べたくなってきました
宮崎県産【ひな鶏もも肉】