こんばんは
今夜のスイーツは気になりすぎてたハノックさんのシェリー。
シェリー
フォレノワールみたいな構成なのですよー↓
全体はキルシュのムース。
バニラクリームがキルシュの香りがするってことかな？
想像ができなくて楽しみ
中にはグリオットチェリーのジュレ。
果肉も入ってるらしい
さらにフォレノワールならではのショコラのガナッシュが入ってる
底はピスタチオのサブレです！
それも楽しみです
見た目もチェリーでとっても可愛いですね
早速いただきたいとおもいまーす！
少しパリッとしてる！
チョコレートコーティングされてるのかな？
パクリ〜
おいっしぃいいいいいい
ふわっふわのキルシュのクリームがちゃんと香りがして美味しい
ホワイトチョコレートコーティングにまもられてただけあって、ほんとふわふわ
中のチェリーのジュレは酸味がありさっぱりとさせてくれる
チェリーの実のそのものもはいってました
それもキルシュがしっかり
その下にガナッシュが出てきた
思いの外少しだけだったけど力強くて美味しかったです
構成
ナパージュ
ホワイトチョココーティング
キルシュのバニラクリーム
チェリーのジュレ（キルシュ漬けチェリー）
ガナッシュ
ピスタチオの生地
ご馳走さまでした
