こんばんは！
今夜のスイーツは久しぶりのこの子！！
イエナちゃん꒰ঌ(⃔ ⌯' '⌯)⃕໒꒱
イエナ
ラパティスリーカツラさんのものです。
これまでいただいたカツラさんのケーキでもイチオシなのですが、久しぶりに食べたくなって買ってきました！
外はパリッとナッツチョコレートコーティングされていて、
中は上側にミルクチョコレートムース。
下にはマスカルポーネクリームがはいってます！
ちなみに間にはビスキュイショコラなのですが、こちらが少しコーヒーっぽいシロップがシミシミで美味しかった記憶が(◍≧ᗜ≦◍)
上にはジャンドゥーヤのガナッシュも絞られており、リッチな仕上がりになってます(⑅•ᴗ•⑅)◜°♡ﾟ･*
ヘーゼルナッツが飾られていてナッツ好きにも嬉しいですね\( ¨̮ )/♡
早速いただきたいとおもいます！
パクリ〜
おいっし〜〜〜〜〜〜〜いいいいいいいいい«٩(*´ ꒳ `*)۶»
バリッとナッツがしっかり目のチョコナッツの中から、とろけるようなミルクチョコレートムースがでてきて、
チョコだけと柔らかいからおもたさを感じさせません！！
そして、ティラミスのような構成になる下部分➳♡゛
こちらもコーヒーシロップがしっかり甘く、ミルキーなマスカルポーネクリームとベストマッチ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
底のビスキュイショコラの上にビターなキャラメルソースが引いてあって少し味がより甘くビターな感じになってます！！
⇒前はなかった気がする…？
ガナッシュ部分はナッツの味はあまりしなかったです！( ˶´⚰︎`˵ )
これやっぱりとても好き(൦◟̆◞̆൦)♡‧˚₊*̥
構成
ビターチョコレート
ホワイトチョコレート
ジャンドゥーヤのガナッシュ、ヘーゼルナッツ
ジャンドゥーヤのガナッシュ
ナッツチョコレートコーティング
ミルクチョコレートムース
ビスキュイショコラ(コーヒーシロップ)
マスカルポーネムース
キャラメルソース
ビスキュイショコラ(コーヒーシロップ)
キャラメルソースいりも面白かったですが、私は前までのシンプルなイエナちゃんが好きです
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)