教えてもらった絶品コストコ赤海老のレシピ

いつも　コメント　メッセージありがとうございます

コストコの赤海老のレシピはお友達のようこちゃんに聞きました

『中華風山椒味』です

尾っぽを背わたをとります

片栗粉でよくもみ　水でよく洗いペーパーでよくふきます

お湯に生姜　青ネギ　塩を入れ茹で水気をきってつけ汁につけます

つけ汁

塩　大1

サンショ大1（私は瓶に入っている山椒を使いました）

水1カップ

老酒　大3（紹興酒　日本酒でもOK　私は紹興酒にしました）

ゴマ油　大1

寒いお部屋で漬けるように聞きましたが　私は冷蔵庫にいれていました