夜の東大門にお出かけ!
初日に食べたかったのがタッカンマリ。まだ夜は寒い、春のソウルです鶏の足をそのまま煮込む、煮込み鍋のタッカンマリも旅の楽しみのひとつです今回は初めて行く「コンヌンタッカンマリ」を提案してみましたメインのタッカンマリを2人前オーダー。鶏の足、玉ねぎ、ネギなど6時間ほどかけて煮出したスープだそうです。煮込むとぐっと味に深みが出ます。このニンニクは全て一緒に煮込むとい いそうです。ぐぐっとコクがアップします。3種類の唐辛子を使ったタデギ(香辛料具材)と醤油、マスタードを合わせたタレに付けて食べます。こちらはキャベツの千切りとニラを一緒に合わせていただきます。これがまた美味しいー!!!!体も温まり、お酒も進みます〆にはうどん(カルグクス)をセレクト。コシがあって美味しいですスープも残さずいただけます。タッカンマリは1羽2人分で22,000won、カルグクスは1人分で2,000wonです。ヘルシーにお腹いっぱい!このあとは深夜から早朝にかけてオープンしている東大門の問屋街をチェックしつつサウナへ。次の記事に続きます地図はコチラ