初日に食べたかったのがタッカンマリ。
まだ夜は寒い、春のソウルです
鶏の足をそのまま煮込む、煮込み鍋のタッカンマリも
旅の楽しみのひとつです
今回は初めて行く「コンヌンタッカンマリ」を提案してみました
メインのタッカンマリを２人前オーダー。
鶏の足、玉ねぎ、ネギなど６時間ほどかけて煮出したスープだそうです。
煮込むとぐっと味に深みが出ます。
このニンニクは全て一緒に煮込むといいそうです。
ぐぐっとコクがアップします。
３種類の唐辛子を使ったタデギ（香辛料具材）と醤油、マスタードを合わせたタレに付けて食べます。
こちらはキャベツの千切りとニラを一緒に合わせていただきます。
これがまた美味しいー!!!!
体も温まり、お酒も進みます
〆にはうどん（カルグクス）をセレクト。
コシがあって美味しいです
スープも残さずいただけます。
タッカンマリは１羽２人分で22,000won、カルグクスは１人分で2,000wonです。
ヘルシーにお腹いっぱい！
このあとは深夜から早朝にかけてオープンしている東大門の問屋街をチェックしつつ
サウナへ。
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