こんにちは
スタッフまるこです
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連日続いた、ひどく荒れた天気も過ぎ去り、ようやく天気も落ち着いて外出しやすくなりましたね
今年は雪が少ないのかと思いきや、一気にドカッと降りましたね
さすが北海道だなと痛感します
そして毎日の雪かきお疲れさまです
さて、午前のFBでもお伝えした講座
【薬膳セラピースタイリスト養成講座《修了証付》】
こちらの講座は朝から行われていました
講座内容
四季の変化やご自身の体質、症状に合わせた漢方養生ライフが実践できる方や漢方的な生活スタイルができる方を養成していく講座です。
漢方の基礎理論である、陰陽五行説・臓腑・病因論についてわかりやすく学び、養生の基礎や気血水・臓腑のタイプ別、季節に合わせた生活法を身に付ける学習内容に加え、大好評の生薬を使った身体にやさしい薬膳料理のレッスンが毎回ついており、知的好奇心もおなかも満たされます
料理が始まるにつれて、フィトナチューラ.では教室が一気にクッキングスタジオ化していました
教室からはとてもいい匂いが漂っていて、ごま油やニンニクの香りでさらに食欲をそそられました
今日のメニューは
『薬膳鍋(火鍋風)』
生薬やニラなどたっぷりと入っていて、身体がポカポカ暖まります
具だくさんでお腹も心も満たされますね
薬膳とは
中医学(中国伝統の医学)に基づいて作られた食事のことで、健康的な体作りを促すことを目的としています。
また、薬膳といっても特殊な漢方や生薬を使うものばかりではなく、身近なスーパーでも手に入る食材で薬膳料理を作ることができます
色のコントラストが綺麗です
出来上がりもとても美味しそうでした
寒い日にピッタリの薬膳鍋ですね
私も一口、味見をさせてもらったのですが、スープを少し飲んだだけでも体がポカポカになりました
なにかとストレスの多い現代社会。肌荒れや冷え性、肩こり、むくみなど、体の不調に悩む方も多いのではないでしょうか
こうした不調を改善し、健康な体づくりを促す食事が『薬膳』です
薬膳で毎日の食事から健康促進してみませんか
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