こんばんは！
見に来てくださり、ありがとうございます
今日は小学校の個人懇談の日でした
早めに仕事を切り上げて、いざ学校へ
まとめのテストが返却されるんです
テストの返却はいくつになってもドキドキする〜
●本日のメニュー●
＊カブとササミのクリーム煮
＊サケの中華ネギソース、大根サラダ添え
＊フルーツ(シャインマスカット)
今日はやっとサッカースクールが無い曜日なので、お弁当には入れれないクリーム煮を
ホワイトソースは電子レンジで簡単3分
豆乳ベースで作ってます
牛乳よりコクが出て美味しいです♡
「ミルクのようにやさしい大豆」
飲みやすい味なのでお気に入り
豆乳には、
コレステロールや中性脂肪など
血液中の余分な資質を流してくれるサポニンが入っています
今日はホワイトソースにバターを使ったので、
豆乳で余分な脂を落としたいところ
豆乳にカルシウムも含まれてるので、
兄さんの骨折治癒に貢献できるかな
冬が旬のカブ
先週、道の駅で5玉入り50円で購入しました
カブには
悪玉コレステロールの酸化を抑えるビタミンC、βカロテンがたっぷり入ってます
また葉には、
鉄分、葉酸が含まれていて、ぜひ葉も残さず摂りたいところ
ササミ、サケはコストコ購入品を冷凍しておいたもの
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今日、中国赴任中のパパから連絡ありました
足(ふくらはぎ)が痛すぎて
救急で病院来た
どーやら、
冷や汗がでるほど足が痛くて病院来たらしいのですが、特に外傷は無く、内側（血管）が痛むとのこと
エコーで足の血管を見たところ異常無し
ただ、
足の付け根にプラークがあるらしい
プラークとは、コレステロールが蓄積してできた
血管内部のコブのこと
※画像はお借りしてきました
この画像に動脈硬化ってかいてあるし、
脳梗塞とか心筋梗塞の原因になるやつぢゃない！？！？
足で良かったね、、
足でも最悪、切断とか
！？
パパの家系、
確かコレステロールが高かったような
それに加え
中国の油グットリ料理
自炊は全くやってないみたいです、、
そして極寒
冬はマイナス10℃になるんだそう
そりゃコレステロール溜まるわなー
でもこのままだと
本当に脳梗塞やら心筋梗塞になりそう
とりあえず、明日血液検査だそうです