1月にopenしたと知人から聞き、と～～っても気になっていた駅前近辺に出来たスペイン料理のお店♪
コチラのシェフはスペイン･バルセロナの2つ星レストラン「アバック」で修業され、帰国後は東京･新宿の1つ星スペインレストラン「小笠原伯爵邸」にて腕を磨いたんだとかで、金沢の地元紙にも大きく取り上げられていて…。
早速行ってきたのだ(≧∀≦)
ドアを開けると目の前にバ----ンと、飛び込んでくる1枚板のロングカウンター等、素敵空間で期待が高まる。
スペイン旅行中、食前酒がわりにいつも頂いてたサングリアを先ずは注文。
バーニャカウダは、アンチョビ入りのソースがどちらかと言えば好きと言うか慣れてるワタシ。コチラのソースは、まぁ、フツー…かな(~o~)
定番のタラのピルピル。…ど-も、無意識に某スペイン料理店と比べてしまうワタシ達。。
21世紀かぶら寿司(821円)は、金沢の郷土料理の1つ"かぶら寿司"と21世紀美術館をかけた創作料理で♪値段も美術館を意識してて、面白いな-と思った(^^)
牛の胃袋を大ぶりに切って煮込んだカジョス…ホルモンのお肉は美味しいんだけど、微妙に全体の味付けがボヤけてたような??
米の代わりに極細のパスタを使用した「フィデウア」と言うパエリアは、以前バルセロナの現地で頂いた時を思い出し懐かしかった♪
全体的な感想は、選んだお料理にもよるんデショ-が。。
普通に美味しいんだけど、特にコレッてのが無かったような…??
うーん('';)
でもポテンシャルというか…伸びしろは凄く感じたし、お店の方や雰囲気も良かったから、人気が落ち着いた頃にでも再度食べに行ってみようねと、二人意見が一致♪
金沢市堀川新町5ー9
076ー254ー0018
18:00～翌2:00(L.O.翌1:00)
月曜定休
当然、1軒で終わるハズがなく更に続く(＾＾)