犀川沿いにある『グリエジョー』へ5ヶ月ぶりに再訪(^o^)
グリヤードという格子状の鉄板で焼きあげ、素材の旨味をいかしたフレンチベースのグリエ料理のビストロ店。
最近このヒュールガーデン(900円)を良く見かけるが流行ってるのかな??
私はヴァン･ムスー(700円)を。
付きだしの豚の耳等の入ったテリーヌからして旨かった。…以前ル･マルスで同じようなテリーヌを頂いたが格段の違いだ♪
お肉屋さんの前菜盛り合わせ(1500円)
盛り合わせの中でも特に良かったのは豚のリエットや、鶏の白レバーパテ。どちらも臭みは無く、特にレバーパテは添えてある蜂蜜をかけると味の変化が楽しめる( ´艸｀)♪
シーザーサラダ(680円)
前回も頂いて癖になってしまった(^^)ハチノスのトマト煮プロヴァンス風(800円)
エスカルゴのブルゴーニュ風、パン添え(1000円)
このお料理好きだわ-。
バカルディモヒート(600円)
モヒートとミントの清涼感がお肉や脂を頂いた後味をスッキリと洗い流してくるよう♪
ガーリックライス(600円)
この日はとても珍しい事にデザートを注文しなかったよ(笑)
自宅に頂き物のスィーツが残ってたしね(。-∀-)
ハンガリー大使館の公邸料理人をされてた事もあるオーナーシェフが作るお料理は毎回とっても満足('∇')