～pecolly投稿お料理～
こんばんは✨
お久しぶりです～
遅ればせながら……
今年もどうぞ宜しくお願いします
今年はキャベツの千切りが上手くなりたいですw
さてさて、
年が明けたと思ったら、、もう１月もおわり。。
今月は色々ありました
うーのお誕生日
から始まり→二泊三日の自然教室(スキー教室
)→楽しかった思い出と共に無事帰ってきたと思ったら、
→部活でラケット
が左耳に当たり負傷。。
傷が深かったので学校から呼び出され、、、
土曜日だった為…救急外来へ
耳をぐるぐるガーゼやテープなどで巻かれ…
その後、傷口確認で②回ほど耳鼻科に通いました。
１０日くらいで傷口は閉じてキレイに
若いって素晴らしい～～
w→そしてインフルエンザで
約一週間(開校記念日もあったので)の学年閉鎖
(うーはかかっていませんでした)
インフルエンザはかなりの猛威でしたね
皆さんも、まだまだ気を付けて下さいね
２月はどうか穏やかに過ごしたいです(笑)
温度計なし‼炊飯器dё手作り甘酒🍵夏にもご紹介した
温度計要らず👐、
しかも今回はミキサーでガーーーッも無しの
炊飯器で作る甘酒デス🍵
夏は冷たく、、
冬は生姜をプラスして飲んでいます🎵
お手間が掛からず簡単です❤
ぜひお試しください～
-recipe-
まず、ご飯を炊きます！(①合)
炊き上がったら……
そのまま炊飯器に、お水300～400㏄ほど＋
手でほぐした米麹200g分を入れ、軽く混ぜます。
(※ちなみに麹は【みやここうじ】を使用です🎵)
濡れ布巾でフタをするように掛けて、
炊飯器のフタは半開きにし、保温スイッチをON!!
※間違えて炊飯スイッチは押さないでくださいね😉✨
あとは約⑥～⑧時間待てば甘酒の出来上がり♪
※途中②時間に一回くらい全体を混ぜて、
できれば布巾もまた濡らして下さい🎵
煮沸消毒した瓶などに小分けして冷蔵庫で保存。
開封したものは②週間程で飲みきって下さい。
瓶に入れる前に火に掛けておくと
開封していないものについては①ヵ月程保つようになります。
(※沸騰しないようにご注意を！)
冷凍では③ヵ月保つそうなので
作ってみて飲み切れなそうなときは冷凍を
オススメします♪(火に掛けなくてOK♪)
↑製氷皿に入れて凍らせたらジップロックなどの
袋に入れて冷凍庫で保存。
飲むときには自然解凍か温めて飲んで下さい。
ただ、温めすぎは菌が死んでしまうので禁物です！
チーズチキンカツ🍴特製トマトソースがけ🍅
鶏胸肉にチーズを挟み、
トンカツを作るとき同様の手順で揚げました★
～我が家の特製トマトソースrecipe～
※大ざっぱでスミマセン💦⤵
フライパンにオリーブオイル、ケチャップ、
お醤油、チューブにんにく、
ハーブソルト(orお塩+ブラックペッパー)、お砂糖を入れ
弱火で混ぜながら煮込み、、トロッとしてきたら出来上がり🎵
バルサミコ酢を加えても美味しいです🎵
チーズと相性ぴったり😉✨
レンジdёあっという間‼ドライパクチー🌿✨
母が遊びに来たときにパクチーを貰ったのですが、、
生パクチーは少々苦手(^_^;)
余らせてしまうかもしれないので
レンジで簡単🎵ドライパクチーにしました✨
以前のドライパセリのパクチーver.デス✨
※香りは少し飛んでしまいますので
パクチー大好きの方は物足りないかもしれません😅
-recipe- パクチー1/2袋分程
まず、パクチーを水洗いします。
水気を拭き取って、
葉の部分だけを重ならないように
平らなお皿(レンジOKのもの)の上に並べていきます。
500wのレンジで③～⑤分チンします♪
ヤケドしないよう…
さわってみて、カサカサしていたらOK☆
まだでしたら20秒ずつくらい延長して
チンしてみて下さい～
あとは冷めたら軽く握り、
保存瓶などに入れ替え、ドライパクチーの完成🌿
熊八さんレシピ🍴✨鶏肉の小悪魔風～ディアブル～
今回はローカルTV📺❇️で
熊八さんが作っていたお料理です✨
難しそう～(´-ω-`)かな？とも思ったけど
かなり簡単😆そして美味しい🙆💮
見た目、手間が掛かっていそうなのに(笑)
私は勝手にシーザードレッシングを掛けていただきましたが
マスタードとの相性ぴったりで美味しかったです😋🍴💕
-recipe-
まず、下処理をした鶏モモ肉を用意します。
フォークで両面を数ヵ所、プスプスと刺し、、
ハーブソルト(or塩胡椒)を振り、全体に薄力粉をまぶします。
オリーブオイル(orバター)とチューブにんにく(③㎝程)を入れた
フライパンを熱し、両面をこんがりと焼いていきます。
※片面をこんがりと焼いたら、ひっくり返し
白ワインを入れて蒸発させながら、またこんがりするまで焼きます。
フライパンから鶏肉を取り出し、
マスタードを片面全体に塗ります。
その上にパン粉に
パルメザンチーズ(粉チーズ)、パセリを加えたものをのせます。
その後、200～210℃に予熱したオーブンで
⑤分程焼いたら出来上がり🎵
※焼き時間はオーブンによって異なると思うので
様子を見つつ、焼いてくださいね✨
シーザードレッシングを掛けていただきましたが、
シンプルにレモン🍋を搾っていただいてもgoo👍💕
年越し蕎麦 2016✨
今年はこんな感じで🎵
皆さま～❤
今年もありがとうございました✨
来年も、ゆるりと更新していきますので
どうぞ宜しくお願い致します (ºั︶ºั♡)
尚、喪中のため
新年のご挨拶は控えさせていただきます。🙇
良いお年をお迎えくださいね❤
