こんばんは〜
むらじゅんです
今日は確定申告予備日として１日空けてあったのですが・・・
そして、昨日書類作成を終えていたので、今日はもう出しに行くだけ♪
何しようかなあ〜
とワクワクしていたのですが・・・
なんだか朝からやることが目白押しで、あっという間の１日に
でも、やるべきことは全て終え、明日のレッスンの買い出しも準備も終わり、やっと腰を落ち着けてこれを書いてます
そうそう、こないだから超ハマっている、思いつきで作ったら超美味しかったという鯖缶とごぼうの炊き込みごはん
今日もそれを作ったのですが、久々にレシピ載せてみます
米 ２合
新ごぼう １本
鯖缶 １缶
めんつゆ（ストレート） ９０ml
だし醤油 大さじ１
塩 ふたつまみ
⑴お米は洗って水気をよく切っておく。
⑵ごぼうは斜めうすぎりにし、めんつゆと一緒に鍋に入れて中火にかけ、つゆが１/３量になるまで煮る。
⑶炊飯器にお米と鯖缶の汁、⑵の煮汁大さじ２、だし醤油、塩を加え、最後に２合分の水の量まで水を入れてよく混ぜ、上に鯖とごぼうを乗せて炊き上げる。
ごぼうを炊いて載せるという一手間がありますが、その分とても香り高い炊き込みご飯になるので、是非お試しアレ
昨日はダンナさんが夜外食でいなかったので、せっかくもろもろ肩の荷が下りてお楽しみにしていた晩酌でしたが、結局お預けしたので、今夜は乾杯だ〜
ちなみに今夜もお酒のお供みたいなご飯…
食卓に運ぶ前の状態
みなさまもステキな週中日を