こんにちは〜
ランチには前日に私が火入れして準備しておいたハムをサンドイッチにして頂きます♡
スペイン食材を扱う会社の代表さんです(*^^*)
そしてお気に入りローストトマトの冷製スープ🍅
むらじゅんです
陽気も良くて気持ちのいい一日でしたね〜♡
今日はハムレッスンでした
低音調理器が流行りの中、どうしてもアレありきなレシピを教えるのが嫌で、とことんアナログにに、温度計もナシでやってます
笑笑
笑笑そりゃー低音調理器使えば失敗ないしほっておけばいいし、楽ですよ〜
でもでも、お料理教室で一番多い質問
「これがない場合はどうしたらいいですか？代わりになるものはありますか？」
この問いに答えられないレシピは意味がないと思うわけで
そうなると、そもそもなくてもできるなら要らなくない？！
ということで、ハムに関しては絶対にアナログ派です
だって、日常的に作りたいですもの。
ということで、今日もとても楽しい時間をみなさまとご一緒させて頂きました
そして今回は、レッスン始まって以来お2人目の男性参加者の方が
もちろん、お持ちいただいた豚肉はイベリコ
どんなハムになるか…！
楽しみです
(≧∀≦)
(≧∀≦)レッスンは、基本的に女性専用ですが、私と面識がある方、ご紹介者のいる方、女性のご友人または奥さま、彼氏とご一緒にご参加の方に限りご参加が可能です(*^^*)
今日も笑いの絶えないレッスン
本日のデリは、紫キャベツのコールスロー、キャロットラペ、いぶりがっこのポテサラ、赤ピーマンとモロッコいんげんのきんぴら。
ご一緒したみなさま、ありがとうございました
今日はハムレッスンの前にチャコをトリミングに送り届け、ハムレッスンが終わると同時に歯医者(蒲田)へ
ただいま終わり、これからチャコをお迎えに🐶
よく
「忙しいでしょう？」
「どうやって時間を作っているの？」
「時短技を教えて！」
などなど言われるのですが、、
こういう"詰め込み型"だからそう見えるのかも？
実は自分時間、けっこうあります
ナマケモノなので、必要以上に忙しくしたくないので、予定は纏める派、笑笑。
何も予定がなく、好きなことをする日は欲しいし、基本週末は家族との時間。
次に確保するのが、コアとヨガの時間。
仕事より優先して日程を確保するのは最近はなかなか難しいですが、必ず毎月何日か確保します
これは自分のメンテナンスのために必須
その予定組みは大体の毎月の流れから同時に決めますが、残った日に友人とのランチやディナー、お付き合いや試作の日、などを組み込んでいます
まぁ日程的にはギリギリな感じに結果的に詰め込まれるので、
暇だなぁ〜
と思うことはありませんが
、エクストラなお仕事などを頂くと、途端にキャパオーバーになるためその辺りもかなり慎重に考えるようにしています。
、エクストラなお仕事などを頂くと、途端にキャパオーバーになるためその辺りもかなり慎重に考えるようにしています。今夜はシスターズアッキーのリフォーム後のキッチン&リビングお披露目パーティー
ほどほどに🍻してきます
